Türk mutfağının zarif lezzetlerini ustalıkla sunan Türkan Biçer (Turkan Chef), geleneksel tatları modern sunumlarla buluşturan uzman bir şef ve yemek danışmanıdır. Yılların deneyimiyle Anadolu'nun kaybolmaya yüz tutan tariflerini günümüze taşıyan Türkan Hanım, özellikle ev yemekleri, hamur işleri ve Osmanlı mutfağı konusunda uzmanlaşmıştır.
"Bitlis'in baharat kokulu sokaklarından Ankara'nın modern mutfaklarına uzanan bir lezzet yolculuğu..."
Aslen Bitlisli olan Turkan Chef, evlendikten sonra Ankara'ya yerleşti. Doğu Anadolu'nun zengin mutfak kültürünü Batı'nın modern teknikleriyle buluşturarak kendine özgü bir tarz yarattı.
🔥 Ağır ağır pişen yumuşacık kuzu tandır, tam ev usulü! ( "Tavanın kapağı asla açılmaz!" )
🍮 ** Ev yapımı, tereyağlı ve bol cevizli baklava
🍑 Türkan Chef usulü kayısı pestili: doğal, katkısız ve tam kıvamında!
Kadın istihdamını desteklemek için "Köyümüzün Tatlı Sırları" adıyla Anadolu’daki köylerde atölyeler düzenler ve yerel üreticilerle iş birliği yapar.
📍 İletişim: Turkan Chef’in tariflerine Instagram'dan (@turkanchef) veya resmi web sitesinden ulaşabilirsiniz.
Telif Hakkı © 2025 TURKAN CHEFF - Tüm Hakları Saklıdır.